維他命B食物有很多種，光是維他命b，就能分為B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12，統稱「維他命/維生素B群」。維他命B群其實在維持人體運作上扮演著非常重要的角色，如果缺乏維他命B的話，可以說是會影響全身運作也不誇張。以下會為大家一一拆解維他命B的重要功效，以及可以在哪些食物中攝取。
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維他命B食物表｜8種維生素B群大全
維他命B群功效
維他命
主要作用
B1
維持醣類代謝
維持神經系統健康
B2
維護皮膚、黏膜、眼睛健康
幫助醣類、蛋白質與脂肪代謝
協助紅血球形成
B3
皮膚健康
精神神經狀態
血脂醣類代謝
B5
增加好膽固醇
增強免疫力
維持皮膚神經健康
消除疲勞
B6
維持神經與皮膚健康
參與蛋白質與脂肪代謝
協助造血與維持免疫力
B7
維持頭髮、指甲、皮膚等細胞生長健康
參與醣類與蛋白質代謝
B9
預防貧血
胎兒神經細胞發育
B12
幫助紅血球形成，預防貧血
安定情緒、睡眠
維持神經健康
維他命B群每天建議攝取量
維他命
男
女
B1
1.2毫克(mg)
0.9毫克(mg)
B2
1.3毫克(mg)
1毫克(mg)
B3
16毫克(mg NE)
14毫克(mg NE)
B5
5微克(μg)
5微克(μg)
B6
1.5~1.6毫克(mg)
1.5~1.6毫克(mg)
B7
30微克(μg)
30微克(μg)
B9
400微克(μg)
400微克(μg)
B12
2.4微克(μg)
2.4微克(μg)
維他命B食物表1. 維生素B1
糙米、燕麥、全麥麵包、小白菜、乾腰果、黃豆、動物肝臟、瘦肉等。
（圖片來源：pexels@monserrat soldú）
維他命B食物表2.維生素B2
人體無法儲存B2，因此每日透過飲食來獲得足夠的攝取量是很重要的，如內臟類、魚類、牛奶、藻類、芝士、納豆等
（圖片來源：pexels@ragil tagiyev）
維他命B食物表3.維生素B3
酵母、動物內臟、糙米、麥芽、黃豆類及蛋、魚、肉等。
（圖片來源：pexels@antoni shkraba）
維他命B食物表4.維生素B5
魚籽、動物肝臟、三文魚、沙甸魚等魚肉類，以及菇類、燕麥片等。
（圖片來源：pexels@irina iriser）
維他命B食物表5.維生素B6
肉類、菠菜、香蕉、核桃、牛奶、全穀類等。
（圖片來源：pexels@vanessa loring）
維他命B食物表6.維生素B7
啤酒酵母、煮熟的蛋黃、肉、牛奶、家禽、海鮮類、椰菜花、黃豆、全穀類等。
（圖片來源：pexels@charlotte may）
維他命B食物表 7.維生素B9
蘆筍、大麥、啤酒酵母、柑橘、糙米、堅果類、三文魚、鰻魚等。
（圖片來源：pexels@makafood）
維他命B食物表8.維生素B12
維生素B12幾乎都存在於動物性食物中，如動物肝臟、肉類、蛋、海產類、牛奶及乳酪等。
（圖片來源：pexels@malidate van）
需要注意補充維他命B群的人
維他命b群存在於很多的天然食物當中，一般而言不易缺乏。但是飲食不均衡，或身體特性的關係也會造成容易缺乏B群，建議以下的人在諮詢醫生或營養師的意見後，透過營養補充品來補充所需：
外食族、飲食不均衡
壓力大、工作操勞
孕婦
天生體質虛弱者
運動量、活動量大
睡眠不足
老人
（圖片來源：pexels@ketut subiyanto）
維他命B功效是？
維他命B並有8種，每種功效是…詳情請看。
維他命B有什麼食物？
建議每天都要攝取一定的維他命B群，食物有…詳情請看。